玖珠町ガストロノミーツアー
ガストロノミーは、食文化や料理に対して使われる言葉。
単に食事をとるだけではなく、食材の起源や調理法、料理の盛り付け、風味などを組み合わせ、更にはサービスの質など、食に関するあらゆる要素に対して深い理解と鑑賞を持つことを意味します。ガストロノミーは、料理を芸術や文化として捉え、食を通じて感覚的な饗宴や知的な探求を追求する立場から生まれました。
自然環境の中で日本ならではの食文化を体験していただくことを主とし、
訪日された方が「また玖珠町に行きたい！玖珠町を紹介したい！」と思っていただけるようなツアープランを目指して企画
季節に合わせた食材、体験コンテンツを独自に設計し、さまざまな体験・食事ができるにもかかわらず、詰め込みすぎないツアープランを実施することで、時の流れを感じながらも特別なゆったりとした時間を過ごすことが可能。
動画の内容は2023年秋に実施した山浦地区（下園妙見様湧水）/ 三日月の滝プランとなっております。
椎茸狩り、湧水、説法、とうふ作り、観光、食事などその時期に合わせたツアープランに設計することで１度参加した方が何度でも別の季節に訪れたいと思っていただけるよう考慮。
コンテンツ
※ツアープランのコンテンツは時期によって変更いたします。
コンテンツ 1（食事）
地域の味を、玖珠町のシェフ監修のもと、地元の方自らが作りお客様へ提供する。時期に合わせた素材を使うことで日本の食文化を体験。
コンテンツ 2（専属ガイド・通訳付き）
地域住民の専属ガイドにて、お客様をおもてなし、地元民ならではの知恵や歴史を説明することで地域の魅力を知っていただける
コンテンツ 3（湧水観光）
下園妙見様湧水は、日本の平成名水百選にも選ばれた大分県が誇る名水。湧き出る水は処理を行わずそのまま飲用可能。提供する食事にも利用している。
コンテンツ 4（とうふ作りを知る）
湧水を使った玖珠町の自慢、地元住民が営む万年元気とうふ様。作り手との交流を通じてとうふ作りを知り。とうふを食べる食文化を体験。
コンテンツ 5（しいたけ狩り体験）
大分県はしいたけの産地として知られ、その中でも玖珠町は山が多く、しいたけの成長に適した環境。ズラリと並んだしいたけの原木を目の当たりにすると圧巻。肉厚のぷりぷりしいたけは絶賛です。
コンテンツ 6（歴史的建造物）
神社・寺などの歴史的建造物の観光。玖珠町にはも多くの歴史的建造物があり、外観や内観を眺めるだけでも歴史を感じられます。
コンテンツ 7（観光スポット）
歴史ある玖珠町の観光スポットをピックアップ。ツアープランのエリアに合わせて見所を選定しているので無駄なく回れます。山の散策など若干の運動も組み込まれています。
コンテンツ 8（空間コーディネイト）
普段とは違った特別な空間・時間を提供する事で心はリラックスでき、きっと特別なツアーになることと思います。
今後のガストロノミーツアープラン
訪日観光客が玖珠町の自然環境のもと、独自の食文化を体験していただけるよう今後も継続してツアープランを計画いたします。ツアープランのご相談も随時受け付けております。
【ガストロノミーツアープランについてのお問い合わせ】
玖珠町観光協会 0973-72-1313