玖珠町ガストロノミーツアー
ガストロノミーは、食文化や料理に対して使われる言葉。
単に食事をとるだけではなく、食材の起源や調理法、料理の盛り付け、風味などを組み合わせ、更にはサービスの質など、食に関するあらゆる要素に対して深い理解と鑑賞を持つことを意味します。ガストロノミーは、料理を芸術や文化として捉え、食を通じて感覚的な饗宴や知的な探求を追求する立場から生まれました。
自然環境の中で日本ならではの食文化を体験していただくことを主とし、
訪日された方が「また玖珠町に行きたい！玖珠町を紹介したい！」と思っていただけるようなツアープランを目指して企画
季節に合わせた食材、体験コンテンツを独自に設計し、さまざまな体験・食事ができるにもかかわらず、詰め込みすぎないツアープランを実施することで、時の流れを感じながらも特別なゆったりとした時間を過ごすことが可能。
動画の内容は2023年秋に実施した山浦地区（下園妙見様湧水）/ 三日月の滝プランとなっております。
椎茸狩り、湧水、説法、とうふ作り、観光、食事などその時期に合わせたツアープランに設計することで１度参加した方が何度でも別の季節に訪れたいと思っていただけるよう考慮。
湧水から始まる里山食文化を体感する
山浦ガストロノミーツアープラン
大分県の名水「下園妙見様湧水」を中心に地域の食文化と自然を楽しむツアーです。
特別ランチには地元の万年元気とうふの豆腐を使った「名水御膳」が提供され、しいたけ狩りや慈恩の滝の見学なども楽しめます
地元シェフ監修の料理と共に里山の美しい環境を堪能できます
※ツアープランのコンテンツは時期によって変更いたします。
食事
地域の味を、玖珠町のシェフ監修のもと、地元の方自らが作りお客様へ提供する。時期に合わせた素材を使うことで日本の食文化を体験。
専属ガイド・通訳付き
地域住民の専属ガイドにて、お客様をおもてなし、地元民ならではの知恵や歴史を説明し地域の魅力を知っていただける
湧水観光
下園妙見様湧水は、日本の平成名水百選にも選ばれた大分県が誇る名水。湧き出る水は処理を行わずそのまま飲用可能。
とうふ作りに触れる
湧水を使った玖珠町の自慢、地元住民が営む万年元気とうふ様。作り手との交流を通じてとうふ作りを知り。食べる文化を体験。
しいたけ狩り体験
大分県はしいたけの産地として知られ、その中でも玖珠町は山が多く、しいたけの成長に適した環境。ズラリと並んだしいたけの原木を目の当たりにすると圧巻。肉厚のぷりぷりしいたけは絶賛です。
歴史的建造物
神社・寺などの歴史的建造物の観光。玖珠町にはも多くの歴史的建造物があり、外観や内観を眺めるだけでも歴史を感じられます。
観光スポット
歴史ある玖珠町の観光スポットをピックアップ。ツアープランのエリアに合わせて見所を選定しているので無駄なく回れます。山の散策など若干の運動も組み込まれています。
特別な空間
普段とは違った特別な空間・時間を提供する事で心はリラックスでき、きっと特別なツアーになることと思います。
趣ある城下町の歴史を学び、藩主ゆかりの食を楽しむ
森町ガストロノミーツアープラン
歴史と味覚で巡る旅 ～森町ガストロノミーツアー～
大分県玖珠郡玖珠町森では、趣深い城下町の歴史と藩主ゆかりの食文化を堪能できるガストロノミーツアー！
かつて城下町として栄えた森町の歴史的背景を、地元ガイドが丁寧にご案内します。
古い街並みを歩きながら、歴史に息づく物語や、藩主の暮らしぶりを感じ取ることができる特別な体験が待っています。
ツアーの締めくくりには、藩主ゆかりの料理を特別な空間で楽しむコンテンツもございます。
地元の新鮮な食材を使い、五感で楽しむ至福のひとときをお楽しみください。
※現在こちらのツアープランは準備中のため販売時期は未定です
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１ 栖鳳楼（せいほうろう）
天保3年(1832年)に森藩主・久留島通嘉によって建てられ 藩主と家臣の集まりの場として利用されました
春は桜 秋は月見や紅葉を楽しむ場所として親しまれ「 紅葉の御茶屋 」とも呼ばれました
この歴史的な建物は日本遺産の一部で 2階建ての高低差を活かした設計が特徴です 東西に並ぶ12畳半の部屋からは 森城下町の美しい景観を一望できます
藩主に思いをはせる庭園を臨む
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２ 末廣神社
慶長6年に森藩主・来島康親によって勧請され 江戸時代後期には藩主・久留島通嘉が改築を行い 城郭のような壮麗な神社が造られました清水御門や回廊石垣 栖鳳楼などが特徴的で 神社と陣屋が一体となった庭園群は藩主の城への憧れを反映しています 日本遺産の一部として その歴史的価値が高く評価されています
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３ 旧久留島氏庭園（藩主御殿庭園）
江戸時代の森藩・久留島氏陣屋跡の西側に広がる丘陵を利用して造られ 8代藩主・久留島通嘉の時代に作庭されました 庭園では 丘陵に巨石を配し 自然の地形を活かした美しい景観が広がります 庭園の中心には巨石を組み上げた枯滝が設置され 日本遺産の一部としてその歴史的価値が高く評価されています
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４ 森城下町街歩き
森藩の陣屋を中心に武家屋敷と町屋が縦長に配置され歴史的な街並みが色濃く残ります
明治から昭和初期には玖珠郡の中心として栄え名物の栗饅頭も生まれましたさらに耶馬溪紀行で田山花袋と小杉方庵が滞在した場所としても有名です街を歩くと歴史的建物のほか童話の主人公たちの石像も見つけられ散策が一層楽しめます
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５ 地元ガイド・通訳ガイド付き
これらのすべてのコンテンツは 地元を知り尽くす方々による通訳付きガイドをご用意しています
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６ 城下を眺めながら食べる座元膳
城下を眺めながら、地元で愛されるお店が作る食事をいただきながら特別な時間を過ごせます
季節によって変化する庭園の表情も楽しむことができます
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今後のガストロノミーツアープラン
訪日観光客が玖珠町の自然環境のもと、独自の食文化を体験していただけるよう今後も継続してツアープランを計画いたします。ツアープランのご相談も随時受け付けております。
【ガストロノミーツアープランについてのお問い合わせ】
玖珠町観光協会 0973-72-1313